2001年，蔡继有先生捐款创办“保良局蔡继有学校”，响应政府推行小学、中学、预科一条龙教育理念模式，蔡继有先生及蔡冠深博士合共捐款港币一千万元予保良局，用以命名成立“保良局蔡继有学校”及“保良局蔡冠深幼稚园”。2006年3月，蔡继有基金会续捐资港币七百八十万元成立“保良局蔡继有学校教育发展基金”，用作资助学校重建校舍，为学生提供更臻完善的学习环境，奖励蔡继有学校的优秀学生，及让家境清贫的学生得享优质的教育服务。

2002年1月，蔡冠深博士捐资于香港屯门创办保良局蔡冠深幼稚园，与保良局在屯门区其他小学及中学联成一学校网，为该区提供优质幼稚园、小学及中学教育。

2006年11月，基金会再度捐款港币一千万元予发展基金，并同时成立多个奖助学基金，支持学校的各类教育和发展活动。教育统筹局局长李国章太平绅士主礼“蔡继有奖助学金”捐款仪式。

2010年3月，新校舍在深水埗郝德杰道正式开幕，香港大学校长徐立之教授为新校舍主持揭碑仪式。

保良局蔡继有学校为全港第一所非牟利一条龙式的优质私校。教学方面，学校透过学生为本的教学设计及活动教学，启发学生自学兴趣。在语文学习上，该校采用双语教学，以图书代替课本，配合有系统的阅读计划，加上优良师资，使学生无论在中英文的语文能力均具有相当高的水平。保良局蔡继有学校自成立至今已发展成为香港一所知名的学府，在学界是优质教育的典范，蔡氏家族累积捐献蔡继有学校超过四千万元。

蔡冠深博士捐资于香港屯门创办保良局蔡冠深幼稚园