业务概览
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九号水产是香港最大的一站式水产市场,座落于有香港小日本之称的黄埔,占地五万。集购物与餐饮、信息与娱乐、怀旧及科技于一身,由海鲜大街、星级食肆、精品食材专卖店等组成,在满足客人的胃口之余,亦提供有趣的知识和体验。

海鲜大街由25个巨型水族缸组成一条长28米令人目不暇接的水产集市,缸体全部采用Emaux化氮器及水泵,装备多重紫外线杀菌系统,对水质的严谨控制可与海洋公园比美。电子监控7种不同的水温,令各种水产在最理想的环境中生长,保持鲜美。食材专卖店不单云集环球来自亚洲、欧洲、美洲等地的上乘水产,亦有大量从日本原产地直送到港的生鲜。专卖店同时有大量日系面类、甜品、加工食品、调味料、饮料、清酒,以及新鲜时令农作物及水果。

九号水产内精心挑选的一流食肆有十余间,包括米芝莲精选“厨师发办”正宗日本料理、日本蟹专门店、居酒屋、寿司吧、蚝吧、高级粤菜海鲜酒家等。场内亦设有酒窖、甜品屋以及亲子主题餐厅等项目。

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