2017年是中法两国建交53周年，中法两国高层近年互访频繁，经贸合作快速拓展，民间文化、艺术交流不断增强。应法国总统之邀，蔡冠深基金会在艺术之都的巴黎成立文化中心，有利于推动中法民间交流。中心于2017年2月16日隆重开幕。

主礼嘉宾包括法国总统特使、前法国文化部和教育部部长贾克朗、蔡冠深博士、巴黎国立高等美术学院院长尚马克、及云南普洱市市长杨照辉先生。七个国家的大使出席仪式。

在仪式上，贾克朗特使颁发法国艺术及文学军官勋章予蔡冠深博士表彰他对弘扬中法艺术文化交流的杰出贡献。

蔡博士表示，蔡冠深巴黎文化中心将联合其它地区的蔡冠深文化中心以及蔡冠深基金会、新华基金会，将香港、中国、英国、加拿大、美国、日本、越南等地的民间网路连接起来，促进中国与世界各国艺术、教育和文化交融发展。

新华集团亦借此机会专程邀请云南省普洱市市长杨照辉、云南农垦集团副总经理雷瑞，带上闻名中外的普洱茶和云南咖啡到巴黎进行展示。当天，不少法国贵宾饶有兴趣地穿上少数民族服装，一边品尝普洱茶和云啡，一边观看极具风情的云南少数民族歌舞表演。

在开幕仪式上，基金会还举办了“1950-1970手稿图中的中国历史”展览，展示众多中国现实主义名家的作品。此外，今年10月至11月，蔡冠深基金会将赞助巴黎国立高等美术学院和法国国家视觉艺术中心约130件艺术品，到北京国家博物馆展览，其后于12月移师昆明展出。